fot. strona PZHiPBM

Kongres skupił hodowców i producentów bydła mięsnego, przedstawicieli firm i instytucji współpracujących jak również przedstawicieli mediów związanych z sektorem rolniczym.

W ciągu dwóch dni Kongresu uczestnicy mogli wysłuchać wykładów, paneli dyskusyjnych oraz wziąć udział w warsztatach poświęconych różnym aspektom hodowli bydła na świecie. Wykład poruszający tematykę systemów jakości mięsa wołowego wygłosił prof. Marcin Gołębiewski – prorektor ds. nauki SGGW w Warszawie. W kolejnym wystąpieniu dr lek. wet. Bogdan Konopka – Honorowy Prezes PZHiPBM przedstawił analizę aktualnie występujących zagrożeń chorobowych bydła w Polsce i Europie a następnie omówił zasady bioasekuracji w stadach, jako jedyna słuszną metodę działania tym zagrożeniom. W trakcie konferencji nie można było pominąć tematyki związanej z selekcją materiału hodowlanego bydła ras mięsnych jako zagadnieniem bezpośrednio powiązanym z produkcją jakościowej wołowiny kulinarnej. Powyższą tematykę przedstawili Gilles Lequeux oraz Ewa Leclercq z Interlim Genetique Service z Francji (wykład został poprowadzony w drugim dniu konferencji).

Jeszcze w pierwszym dniu Kongresu, w trakcie poprowadzonych przez moderatora Adama Patkowskiego – Prezesa Zarządu IDFS dwóch paneli dyskusyjnych w pierwszej kolejności poruszono tematykę zrównoważonej produkcji wołowiny w świetle nowej planowanej wspólnej Polityki Rolnej. W tej części dyskusji udział wzięli: Minister Rolnictwa – Stefan Krajewski, profesor Marcin Gołębiewski (SGGW), Martin Ziaja (PFHBiPM) oraz Witold Choiński – Prezes Związku Polskie Mięso. W drugim panelu poświęconym sprzedaży w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego (RHD) uczestniczyli: Jacek Klimza – prezes PZHiPBM, Andrzej Śliwa (CDR), prof. Dariusz Lisiak (IBPRS) oraz Paweł Kobylarz – Dyrektor Biura Bezpieczeństwa Żywności Pochodzenia Zwierzęcego w Głównym Inspektoracie Weterynarii. Wskazano na rolę tego systemu sprzedaży w procesie skracania łańcucha dostaw, a w efekcie wzrostu przychodów w mniejszych gospodarstwach rolnych.

Pierwszy dzień Kongresu zwieńczyło wręczenie zasłużonym hodowcom, pracownikom Związku i osobom związanym z propagowaniem hodowli bydła mięsnego odznaczeń „Zasłużony dla Rolnictwa” oraz „Zasłużony dla Hodowli Bydła Mięsnego”. Odznaki wręczali: Pan Michał Zarzecki – szef Gabinetu Politycznego Ministra Rolnictwa oraz prezes PZHiPBM – Jacek Klimza.

Kongres był czasem wartościowych rozmów, konkretnych wniosków i dużej dawki praktycznej wiedzy dla całej branży. Wszystko wskazuje na to, że na stałe wpisze się w kalendarz najważniejszych wydarzeń branżowych.

W spotkaniu uczestniczył Wiceprezes Zarządu Federacji Zygmunt Jodko.

Źródło: https://bydlo.com.pl/relacja-z-kongresu-hodowcow-bydla-miesnego/